ピエールビスキュイットリーは、フランスのノルマンディ地方で１９世紀から伝統的なバタークッキー”サブレ”を作り続けてきました。先人たちから教わったのは、レシピと技術だけではありません。シンプルに、ナチュラルに、そして何よりも心おどるお菓子をつくる心意気。現代にあっても、上質な乳製品と安心できる素材にこだわり、さらにわくわくする風味や食感にとりこんでいます。卵の風味豊か、やさしい口どけのフィンガービスケット。製菓やデザート素材としても活躍します。