有名煎茶を製菓用にアレンジした、スイートキッチンオリジナル「テヴェールシリーズ」のひとつです。福岡県の八女と近接する、熊本県菊池川の源流岳間川の渓谷に産します。澄んだ空気、清流、朝・夕霧のお茶の栽培における全ての要素を兼ね備えた風土です。
岳間茶の特徴は、蒸し茶ならではの美味しさが味わえます。渋味が少なく、甘味とコクがあるまろやかな味わいは、のどこしもよく飲んだ後口の中が爽やかです。