讃岐もち麦 ダイシモチ

200ｇ

ダイシモチ麦には、精白米の約３０倍もの食物繊維が含まれており、
生活習慣病の予防に効果があるといわれているβ-グルカン（水溶性食物繊維）が、
とりわけ豊富に含まれています。
ご飯に１～２割混ぜて炊くだけで、気軽にもっちりおいしい麦ご飯を食べることができます。

「もち麦」とは、
お米に「うるち米」と「もち米」があるように、裸麦にも、「もち性」と「うるち性」があります。
その違いはデンプンです。

穀物に含まれるデンプンには、＜パサパサした性質のもの＞と＜モチモチした性質のもの＞の２種類があります。
お米で説明すると、パサパサした性質のデンプンをたくさん含むものは外米に多く、ピラフなどに用いられます。
パサパサした性質のデンプンが少ないものは、「コシヒカリ」のように粘りがあるお米です。
そして、パサパサした性質のデンプンが全く無いものは、お餅に使う「もち米」です。
裸麦も同様で、パサパサした性質のデンプンを全く含まないものを、「もち性裸麦(＝もち麦)」と呼んでいます。

つまり、もち麦は、粘性が強いため、麦飯独特の「ぼそぼそ感」がなく、粘り（もちもち性）のある優れた食感を持っています。
また、加熱調理すると、冷めてもかたくなりにくく、食味がかわらずおいしい、といった加工適性があります。

さらに、同じもち麦でも、品種によって特徴に違いがあります。
「ダイシモチ」は、「かむと甘みがある」「食感がよい（もちもち・プリプリ）」「冷めてもおいしい」もち麦です。

パッケージに記載あり

※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。

※お子様の手の届かない所に保管して下さい。

※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。

※【ご注文後の在庫切れについて】
当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。
その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、
同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。
誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを
させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。