ショコラマダガスカル ホワイト34%の特徴 カカオバターまでも自社で製造しています。カカオバターの製造には、あまり使い道のないカカオパウダーまで同時にできてしまうため、自社でカカオバターまでを製造するチョコレート工場は非常に少ないです。輸入品や他社品に頼ることが多いですが、ロベールは自社でカカオバターまで作っています。また、カカオバターの香りがきつかったりするので、脱臭加工をする工場が多いなか、未脱臭のものを扱っています。カカオの品質が優れているため、もともと、においはきつくないので、そのまま使えてしまいますが、それでも独特の香りが残っています。そのため、濃厚な重厚感があります。マダガスカル産カカオバター・バニラビーンズの味をそのまま楽しめる一品です。全乳粉(粉ミルク)は、ニュージーランド産を使用。マダガスカルではミルクの生産が安定しないため、残念ながらミルクは輸入品に頼っています。 International Chocolate Awards アメリカ大会2014にて銀賞を受賞したチョコレートです。