温度管理された独特の形をしたコンクリート槽にて発酵とマセレーション オーク樽にて熟成 上質な牛肉料理をはじめソースを使った白身の肉料理、中程度に熟成したチーズとも合います。メルロー 75%/カベルネ・フラン 25% 鉄鉱石を岩床とした砂利の多い砂礫質及び粘土質の土壌 ル・プティ・シュヴァルは、この５０年ほどの間、サンテミリオン格付けトップの地位を占め、その地位にふさわしいワインを生み出してきたと評価されているシャトー・シュヴァル・ブランのセカンド・ラベルです。セカンド・ラベルとはいえファーストラベルと同様になめらかなさと華やかさを備えた独特のスタイルです