今回ご案内させていただきます「生ハム(プロシュート)切り落とし」は、ZUARINA（ツアリーナ）というイタリアの高級生ハムをスライスする時に出た端っこなどの切り落としです!!
ツアリーナの歴史は、19世紀末ランギラーノ（エミリア・ロマーニャ州パルマ県）に始まり、その繊細でまろやかな味わいと、滑らかな食感、独特で芳醇な香りは、時代を超えて世界中の愛好家たちを魅了し続けています。仕上げは地下熟成庫でゆっくり時間をかけて行い、合計16ヶ月以上熟成を行っています。
パルマハム協会の規定では、イタリアでスライス加工した商品以外は「パルマハムマーク」を使用してはいけないことになっていますので今回の生ハムは『イタリア産プロシュート切り落とし』となっていますが美味しさは本物です♪
当商品の原材料産地はパルマで、特にZUARINA（ツアリーナ）はパルマの中でも上位に位置するブランドなんです。イタリア人のグルメな人は皆知っている『ガンベロロッソ』というシャルキュトリー類の評価本でも最高点を得たプロシュートが原材料となっております!!
味わいに自信があるプロシュートをお得に味わい尽くせる、「プロシュート切り落とし」をお試しくだいね♪

本場イタリア産プロシュート
『切り落とし』とは…

生ハムの本場イタリア産プロシュートを使用しています。
イタリア産プロシュートクルード（生ハム）は、 化学添加物を一切使用せず、”豚もも肉”と”食塩”のみを原材料として製造している天然の保存食品であり、 長期間自然乾燥熟成することで豚もも肉の表面に発生する自然のカビ菌によってタンパク質を旨み成分のアミノ酸に変成させます。

今回ご案内させていただきます「イタリア産プロシュート（生ハム）切り落とし」は、イタリアでも上位ブランドZUARINA（ツアリーナ）の生ハムをスライスする際に出る端っこ部分などの切り落としです。
右写真のように大き目スライスだったり、小さ目だったりとサイズはバラバラですが味わいは本物です!!

切り落としだからできる価格!! 本場イタリア本物のプロシュート『プロフェッショナルスライス』をお手軽にお楽しみいただける商品となっております♪

たっぷり500g!!

←左のZUARINA（ツアリーナ）の生ハムをスライスする際に出た端っこ部分などを、たっぷり500g入れたプロシュート切り落としです!!
そのままはモチロン!!サラダやパスタやピザに乗せて。毎日美味しい本場のプロシュートが食べ放題♪

ワインと一緒に楽しんで!!
前菜・ピッツァどんな料理にも

イタリア料理とワインは切って離せない存在。
塩加減抜群のプロシュートはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスはグリッシーニ（クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン）に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けてアンティパストに!!
アンティパストとはイタリア語で、ANTI（前）PASTO（料理）というだけあり、料理が始まる前に出される前菜の意味です。

他にも、ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪
たっぷりあるので、今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。

お友達を呼んだお家パーティーの時には、ぜひ豪快に盛り付けちゃって