商品紹介 	 	 		 			イタリア国内で栽培され、EU基準(BIO)の最高基準をクリアした商品。2000年の古から栽培され、形がレンズに似てまるく薄く、その形からレンズの語源に。水に戻す必要のないたいへん便利な豆。赤レンズ豆とくらべて皮つきなので食物繊維が豊富冬の煮込み料理の定番。栄養価の高い豆類や野菜類を乾燥させ、ストックしておくのは古代からの人間の叡智。				 						 		 		 	  	 		使用方法 	 	 		 			カレーやスープ、煮込料理等、イタリア・フランス料理で多用される豆の一つ。