しょうゆを地釜にて、じっくりと炊き上げた、醤油飴です。甘辛く、懐かしい味わいをお楽しみください。また醤油は国内産を使用しております。醤油に含まれる大豆にはイソフラボンなどの成分をおいしくまるごと食べて頂けます。大豆は、きなこや生姜に続く健康食材としても見直されており、今後のブームが期待されます。開封後はなるべく早くお召しあがりください。本品製造ラインでは、乳・落花生を含む製品を生産しています。