新鮮なパセリを乾燥させたものです。
セリ科の植物で、快い芳香（アピオール）と癖のある味がします。
水分の多いスープ等にはそのまま、サラダ等には冷水で約30分浸け、水戻しをし、
水分を除いて、生パセリと同様にお使いください。