A.O.P.を取得した
ヴァレ・ド・ボー・ド・プロヴァンス

数あるオリーブオイル産地の中でも、アビニョンにほど近いヴァレ・ド・ボーは、1997年からA.O.P.（原産地統制呼称）を取得している名産地です。

A.O.P.とはEUが規定している制度の一つで、かつてフランスで使用されていた認定制度AOCの後継とも言われる制度です。

A.O.P.の認定商品となるには、産地の環境や風土などに由来する優れた特性を持ち、さらに生産に関わる条件や製法などの要件を満たした製品であることが必要です。この要件を満たす要件は厳格に定められており、A.O.P.を取得出来ている製品は多くはありません。

４種のオリーブ（アグランド・グロサーヌ・サロナンク・ヴェルダル）の個性を生かし、丹精こめてブレンド。

２０１３年のパリ農業コンクールにて、“フリュイテ・ヴェール”が見事金賞を受賞。２０１１年には、“フリュイテ・ノワール”も金賞を受賞している絶品オリーブオイル。

濃厚なのに軽やかで、オリーブの風味が存分に楽しめます。

フレッシュタイプの“フリュイテ・ヴェール”

マ・ド・ブトネ社のオリーブオイル「A.O.P.ヴァレ・ド・ボー・ド・プロヴァンス」にはフレッシュで軽やかな口当たりを楽しめるサラっとしたフレッシュタイプと、収穫したオリーブを発酵させて圧搾した濃厚な味わいを楽しめる熟成タイプがあります。

こちらの商品はフレッシュタイプの“フリュイテ・ヴェール”で、4種類のオリーブを収穫後に選別、洗浄を行った直後に圧搾を行い、それぞれのオリーブオイルをブレンドした商品です。

ブレンドはマ・ド・ブトネ社で、オリーブオイルを知り尽くした匠のMarina AMBROGI（マリーナ・アンブロギ）さんが絶妙なバランスで行っています。

フレッシュな“フリュイテ・ヴェール”をぜひお試しください！