It is a powder of green tea（Matcha） <br><br> <br><br> 乾燥により抹茶に小さなツブができる事がありますが、 これは静電気の作用によるもので、品質的には何ら問題はありません。 <br><br> 抹茶篩をご使用くだされば、挽きたてのようになります。 <br><br> <br><br> 開封後は、冷蔵後に保管して下さい。