濃厚な甘味、特有の風味がある黄褐色の砂糖です。蔗糖分が低くて転化槽・灰分(ミネラル分)が多く、特にKH4はカラメルを添加していないため、健康食品や自然食品に適しています。 【用途】 パン類、煮物、佃煮などに使用すると甘みやコクが引き立ちます。 ブランド ダイヤコック印