“可変W圧力炊き”でねばりのあるふっくらごはんに】
<タイガー>の可変圧力炊飯方式“可変W圧力炊き”で、金属釜で、土鍋で炊いたごはんのようなおいしさに。2つの圧力・温度をコントロールすることで、高温を維持し、ねばりのあるふっくらごはんに炊き上げます。大小2つのボールを用いて1.25気圧から1.05気圧に圧力を可変させるのは<タイガー>だけ(2016年9月現在)。
<W圧力4つのポイント>
■吸水:一気に加圧、米全体に均一に熱と水分を吸収させます。
■沸騰継続:約1.25気圧、約106℃をキープし、高温で粘りと弾力をしっかり引き出します。また、土鍋の“蓄熱連続沸とう”を再現。お米本来の甘みを引き出し、ふっくらねばりのあるごはんに。
■炊き上げ:高加熱で釜の底と側面から、釜全体を強火で包み込んで加熱し、お米を芯からふっくら炊き上げます。最高温度約155℃の強火で加熱(炊飯中、炊き上げ時平均:約135℃)!
■蒸らし:炊き上げ直後に約1.05気圧に減圧し、通常IH式より高温でしっかり炊きしめ、約1.05気圧、約101℃の高火力で、釜底に残った水分を加熱し、旨みの詰まったおねばを引き出します。約110~115℃(なべ底温度)の高温蒸らしで、お米のα化を促進し、お米本来の甘み(旨み)、お米のつや・香りを引き出し、そして、しっかりとした食感のごはんに仕上げます。
【“熱封土鍋コーティング”で、土鍋の蓄熱性・遠赤外線を再現】
全面を熱で包み込み、土鍋で炊いたごはんのように、ふっくらおいしいごはんに炊き上げます。
<熱封土鍋コーティング(蓄熱性)>
内なべ(内釜)外側に土鍋素材(土鍋セラミック)と熱封中空ガラスビーズを練り込み、蓄熱性をアップ。沸騰継続を再現し、米本来のおいしさを引き出します。
<遠赤土鍋コーティング(遠赤効果)>
内なべ(内釜)全体に土鍋素材をコーティングし、遠赤効果を高めます。内ぶたにも土鍋素材(遠赤土鍋コーティング)をコーティングしています。
<土鍋対流仕上げ(細やかな泡立ち)>
内なべ(内釜)全体の土鍋コーティングに加え、底面に細かい凹凸を作り、内なべ(内釜)全体からの土鍋のような細やかな泡立ちを再現。ムラなく熱と水分を吸収させます。
<“つや艶内ぶた”採用>
親水性の高い塗膜についた水分が加熱時には素早く蒸発。保温時は膜を張ってごはんをしっとり保温します。おひつに入れた時のようなおいしさを発揮します。
【ワイドIHと11層遠赤特厚釜でムラなく均一に加熱!】
11層の金属を重ねた厚さ約3mmの釜を採用。単層釜に比べて、金属を重ねる多層釜は、層間で熱拡散が起こり、熱伝導が素早く進み、内なべ(内釜)が均一に加熱されます。さらに、内側のIHコイルを大型化した“ワイドIH”を採用し、土鍋の激しい泡立ちに近づけ、より全体を高火力でムラなく均一に加熱します。高耐久フッ素加工で、内なべで洗米ができるのもうれしいポイント。
【使いやすさへのこだわり】
<13種類の豊富なメニュー>
13種類の豊富なメニューが簡単なボタン操作で完成。
・白米((1)エコ炊き(2)標準(3)極うま(4)早炊き)(5)炊込み(6)おこわ(7)おかゆ(8)雑穀(9)玄米(10)玄米GABA増量(11)麦めし(12)調理(13)分づき
13種類のメニューは、<タイガー>圧力IH炊飯ジャーで最多メニュー数(2016年9月現在)。
・おこげ選択可能メニュー:白米(標準)、炊込み
・無洗米選択可能メニュー:白米(エコ炊き、標準、極うま、早炊き)、炊込み、おかゆ、雑穀
・麦めしメニュー:麦をおいしく食べられる“麦めし”メニューを採用。
・極うまメニュー:標準の2倍の時間で吸水し、甘み・旨み・粘りを引き出します。
・調理メニュー:沸騰温度に近い温度で煮た後、約94℃から約86℃へと温度を落とし、じっくりコトコト煮込むように、徐々に温度を下げて味を染み込ませるので、煮詰まる心配がありません。
<コース別調理可能量>
炊込み:3合以下、おこわ:3合以下、全がゆ:1.5合以下、玄米:3.5合以下、雑穀:3合以下、麦めし1割:3.5合以下、麦めし3割:3合以下
<コース別調理可能量(具を入れて炊く時)>
炊込み:3合以下、おこわ:3合以下、全がゆ:1合以下、玄米:3合以下
<予約吸水タイマー>
炊飯前に、お米に自然吸水させる(つけおき)時間がセットできます。10~60分まで10分単位で合わせることができます。
<炊きあがり予約タイマー>
予約炊飯は2通りの時刻が記憶できます。“予約1”を朝食用、“予約2”を夕食用など、よく使う時間に設定できるので便利です。
※“早炊き”“炊込み”“おこわ”“調理”“洗浄”では予約できません
<360度どこから見ても美しいデザイン>
背面部のでっぱりをなくし、フラットにすることで、よりコンパクトに。後部から見たデザインも美しく、スタイリッシュな対面キッチンやアイランドキッチンでもスタイリッシュに使用できます。メーカー従来品(メーカー型番:JKP-G)と比べて、奥行はマイナス約3cmに。
<シボフレーム採用>
お手入れしやすいシボフレームを採用しています。
<自立式しゃもじ>
便利な自立式しゃもじ。
【材質】
・本体、しゃもじ、計量カップ、麦めしカップ:ポリプロピレン
・内なべ:ステンレス、アルミニウム
【サイズ】
・本体:約幅25.6×奥行30.2×高さ23.1cm
【重さ】
・本体:約5.4kg
【電源】
・AC100V 50Hz/60Hz
【コードの長さ】
・約1m
【消費電力】
・定格:1200W
・1回当りの炊飯時消費電力量:170Wh
【電気代(目安)】
・1回あたりの炊飯時:約4.6円(電力料金目安単価)
※電気代計算式:0.17kWh(電力)×1(時間)×27(電力料金目安)=4.59円
【容量】
・最大炊飯容量:1.0リットル
【商品仕様詳細】
・炊飯容量:白米=0.18~1.0リットル(1~5.5合)