鮟鱇肝油は、「アンコウの肝」を100％原料にした高品質、高純度の機能性食品です。
アンコウの肝に含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は、体内で合成できない「必須脂肪酸」であり、重要な栄養素で、魚はもちろん動植物のなかでＤＨＡ、ＥＰＡが最も多く含まれています。
また、パルミトオレイン酸、オレイン酸、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥなど天然の栄養素がバランスよく含む数少ない海の幸です。
肝油といえば、鮫の肝油がほとんどですが、DHAやEPAはあまり含まれていません。
「鮟鱇肝油」は、あんこうから抽出された肝油で、日本で初めて開発された商品です。
「鮟鱇肝油」は、とにかくすぐれた栄養成分で成り立っています。