■著者<br />長谷剛志<br />石川県栄養士会食育グループ<br /><br />■内容紹介<br />噛む力・飲み込む力が衰えたお年寄りに！いつもの料理やお総菜にひと手間加えて安心して食べられる、アイデアレシピ集！！<br />