●麺は国内産小麦粉を100％使用して、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺、揚げ油は100％植物油を使用しています。
●特製スープは化学調味料およびチキン・ポーク・ビーフエキス類を一切使用せず、植物素材とホタテのうまみで仕上げました。
●味噌は遺伝子組換えのない大豆を原料としており、ごまの香ばしさが一層、味噌の香りを引き立てます。安心してお召し上がり頂ける植物素材を中心に使用したスープは肉エキスを使用したスープと比べてもコク・味の深みの違いのない、まったく新しい提案のスープです。
●スープにはイタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した創健社の「地中海の天日塩」および、さとうきび本来のうまみを残した「さとうきび粗糖」を使用し、素材の持ち味を一層引き立てています。
●あっさりすっきり味のラーメンとして「らーめん」と名づけました。
●麺90g、スープ14g

【原材料】

油揚げめん・・・小麦粉(北海道、岩手)、植物油脂(パーム油)、澱粉(国内産馬鈴薯)、植物性たん白(小麦グルテン)、食塩 味噌粉末(大豆を含む)、食塩(地中海の天日塩)、酵母エキス、砂糖(さとうきび粗糖)、香辛料、白ごま、デキストリン、醤油粉末(大豆・小麦を含む)、野菜粉末、ホタテエキス、野菜エキス、乾燥ねぎ、麦芽エキス、貝カルシウム(カキ殻:北陸、北海道)、酸化防止剤(ビタミンE)

【アレルギー物質】

小麦、大豆