商品説明

「自然芋そば 国内産そば粉 1000g」は、国内産そばを自社で製粉したそば粉です。手打ちそばやそばがきなど様々にお楽しみ下さい。

お召し上がり方

■手打ちそば
そば粉500g、小麦粉(強力粉)100gをよく混ぜ合わせます。
水約260cc強を少しずつ加え指先でもむようにしてぼろぼろの状態になるようにします。
さらに、強めによくこねます。あとめん棒で薄く延ばし切ります。
薄く延ばすことと細めに切ることがポイントです。又つなぎの小麦粉の比率を多くすると(例えばそば粉500g小麦粉200g)比較的そばが切れずにつくれます。

■そばがき
そば粉に少しづつ水を加え、耳たぶほどの固さにし丸め、両手で軽く押しつぶし熱湯に入れ湯の表面に浮き上がったら、茹で上がった証拠です。七味醤油等でお召し上がりください。

保存方法

直射日光、高温多湿な場所を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は、カビが発生したり、穀虫が混入しやすくなります。密封して冷蔵庫へ保存して早めにご使用ください。

原材料名・栄養成分等

名称：そば粉
原材料名：そば粉

原産国

日本

お問い合わせ先

製造者
株式会社 自然芋そば
新潟県上越市浦河原区長走848
電話 025(599)2219 (代)