新開発小麦粉、スーパーHHS-α使用。
水分をコントロールしてくれる小麦粉で、下ごしらえや、コツを必要とせずに、専門店の本格的な味わいを作り出してくれます！※スーパーHHS-αについてはページ下部をごらんください。
フライパンで焼いても、ちりめん模様の美しい焼き上がり。
さっと水に溶けダマができないので、裏ごしする必要がありません！絹のように薄くなめらかで、しっとりモチモチとした本格クレープが作れます。
デザート系にはもちろん、ミール系にも相性抜群です！
ミックス粉の他に卵、サラダ油又は溶かしバター、水が必要です。