ブラックシール（黒いアザラシ）ダークラムは、モラセスと呼ばれるサトウキビから取れる液体を原料として、97％連続式蒸留器、3％を単式蒸留器にて蒸留後バーボン樽にて3年以上の熟成。ブレンドのレシピは現在、ゴスリング家の2名しか知りません。 存在感のあるボディ、ラムらしい香ばしさと熟成感のバランスが魅力。