「信州りんご」
シナノゴールドリンゴ
黄色いリンゴですが果肉はしっかりしています
「どうせ食べるなら甘みも果汁もたっぷりある美味しいリンゴが食べたい」という方におすすめしたいのが、長野県の生んだ新しいリンゴのシリーズ「シナノ3兄弟」といわれるリンゴです。
その一つ、黄色いリンゴであるシナノゴールドは、完熟すると糖度16度にもなる大変甘いリンゴです♪
黄色いリンゴは柔らかくてシャキッとした食感が楽しめないと思われる方が多いのですが、このリンゴは違います。
リンゴらしい歯ごたえもあり、とても甘いのに、酸味もあり深いコクが感じられます。
しかも果汁も豊富で、香りも楽しめるリンゴですから、ぜひ生食で召し上がりいただきたいリンゴです！
リンゴは赤色と思われている方にもおすすめしたい「黄色いリンゴ」がシナノゴールドです！
食卓の笑顔が増えること間違いありません♪
このシナノゴールドは、高品質な長野生まれのオリジナルリンゴです。
赤いシナノスイート、深紅の秋映とともに期待と愛着を込めて「シナノ３兄弟」といわれています。
黄色いリンゴのシナノゴールドは、「ゴールデンデリシャス」と「千秋」という人気品種の交配による、信州生まれの新しいリンゴです。
シナノゴールドは、果形は長円形で、やや大玉のりんごです。果皮は黄色で、果汁は豊富です。
果肉は黄白色で、パリットした歯ごたえに、強い甘みと程よい酸味がうまくハーモニーして、濃厚なりんごの味がします♪
一日一個のリンゴは医者を遠ざける！
リンゴは栄養効果抜群の果物です
●成人病予防に効果的なカリウム
リンゴに多く含まれるカリウムは、ナトリウムとのバランスによって血圧を安定させ、食塩の過剰摂取に歯止めをかける働きがあります。
塩分が多い日本人の食生活には欠かせない栄養素です。
腎臓からナトリウムの排泄量を増やしたり、細胞内の塩分濃度を低くして高血圧を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などの成人病も予防します。
●食物繊維が腸の働きを活発にする
皮にはもちろん、果肉にも食物繊維が豊富なリンゴです。
繊維の中ではペクチンが多く、腸内のコレステロールや胆汁酸を吸着して排泄します。
おなかが痛いとき、すりリンゴを食べると収まるのは、ペクチンが荒れた胃腸の粘膜に張り付いて保護してくれるからです。
便秘を防ぎ、腸の運動も活発にするため、美容にも効果的です。不要な物を体内から排出し、ガンの予防にも有効だと言われています。
健康のために１日１個のリンゴを食べましょう！！
りんごを美味しく食べる
りんごの甘味は、りんごの葉の炭酸同化作用によって作られます。 葉が太陽の光によって、水と炭酸ガスから糖分を作り、それが果実に貯まって甘味が生まれるのです。
この果糖には、α型とβ型があり、果糖を冷やすとα型からα型の3倍もの甘さのある、β型に変化します。その為、冷やして食べる方が、りんごの甘味が強く感じられるのです。
しかし、人間の舌はあまりに冷たくすると、逆に感覚がわからなくなってしまいますので、りんごを10℃前後に冷やすのが、一番美味しく味わえるコツです。
りんごは収穫後も呼吸をしています。そのため美味しく保存するには、その発散作用をおさえること必要があります。
新聞紙に包んで、ビニール袋に密封して、冷蔵庫に入れて食べるのが、一番美味しく味わう方法です。
