天ぷらにもっとも適した薄力小麦粉を厳選し、それをベースに作り上げた天ぷら用粉です。ベーシックな配合ですので素材の味や香りを活かします。冷水1.5に対してミックス粉1の割合で溶くだけでサクサクの美味しい天ぷらがお作りいただけます。天ぷらのほかに、お好み焼きやフライの打ち粉としてもお使いいただけます。