有名煎茶を製菓用にアレンジした、スイートキッチンオリジナル「テヴェールシリーズ」のひとつです。宮崎県南部、霧島連山の東南側の麓に位置します。周囲を山々に囲まれた都城では霧が多く見られ、寒暖の差が大きく、栽培に適しています。
都城茶の特徴は、やさしい霧に包まれて育ったお茶は、鮮やかな色と薫り、高い味わいです。冬の霧島連山からの寒風に耐え育った力強い渋苦味のなかに、暖かい春の日を思わせる甘味が感じられます。