CHAGANJU Organic Japanese Matcha Green Tea Powder Premium Grade 100g

京都宇治の有機抹茶　　　　　　　　　特級　(株)ヤマサン-茶願寿
YAMASAN Co., Ltd (Chaganju Cafe)

※本商品は有機認証機関の厳しい審査を受け、認証を得る基準を満たした有機栽培茶を使用しています。
※本產品通過有機認證機關的嚴格審查，獲得了以上各種有機認證。
※Organic JAS, JONA and USDA approved

Product Detail:

Traditional Japanese Matcha grown in Uji Kyoto, the origin of Green tea and blessed with good soil quality and topography, among other favorable conditions for tea cultivation.
Shade grown and stone milled in a traditional way which give its vivid, dark green color and a strong flavor.
100% Organic, approved by the JAS Organic Test.
Ceremonial grade used in the Tea Ceremony
Strict quality control with our experienced Tea Artisan.
Can drunk it directly or used for bakery, cookery or ice cream topping etc
Trust able and have good feedback from our customer from local area and our online store

　商品の詳細：

抹茶は旨みを凝縮させるために、一定のところで日光を避けるために茶園によしずと藁で覆いを被せて育てます。
その後、栽培した新芽を蒸した後、揉まずに乾燥させてつくったお茶を碾茶と呼び、
碾茶を石臼で挽いて粉に仕上げたものが抹茶になります。
抹茶にも種類が沢山あり、高級な抹茶ほど、苦みが少なく上品な味わいになるのが特徴です。

また、抹茶もお茶の栄養分をまるごと摂取できるため、近年では健康飲料としても飲用されるようになりました。
まるごと摂州するなら、もちろん有機抹茶のほうが安心安全に飲用いただけます。
宇治抹茶を是非一度お試しください。

JONA・有機JAS認定の有機抹茶。

賞味期限:製造日より1年

商品詳細：
為了凝結出抹茶獨有的香甜味，避免在太阳下暴晒而失去茶甜味，
我們在茶園以遮蓋陽光的方式栽培抹茶。
新茶長出，採摘最嫩的茶尖，蒸茶。之後，不搓不揉，自然乾燥後的茶葉被称为碾茶。
最後，將碾茶用石磨磨碾出的茶我們稱作抹茶。
抹茶有很多類型，特點就是越高級的抹茶口味越高雅，香醇，越不苦涩。
另外，抹茶也因为它可以完整摄取茶葉富含的营养物，在近几年的现在饮用作为保健饮料。
如果想完整攝取茶葉的營養，當然是有机绿茶更加使人安心，安全饮用。
请常常我們的有機宇治抹茶。
日本專業JONA有机·JAS认证。（可提供有機證書複印件）

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公司官網以及更多鏈接‘

CHAGANJU Facebook https://www.facebook.com/ujichaganjucafe/

YAMASAN Co Ltd 　　http://www.kyotoyamasan.jp/products/tea

お問い合わせ担当者連絡先/Person in charge/店鋪管理員連絡方式
TELL：+86 774-24-6671(JP)
Line：lwt19900520
wechat:liwuting520

How To Prepare (For one person):沖泡方法

Using a bamboo whisk (chasen) and tea bowl

Step1: Add 1 or 2 tablespoon of Matcha powder into a cup or Matcha Bowl

Step2: Add 70cc of Hot Water(90℃). For best result, Use water just under a boil.

Step3: Whisk vigorously in a zig zag motion until the tea is frothy.

Step4: Enjoy your matcha tea straight from the bowl.

Matcha in a cup

Step1: Heat spring or filtered water

Step2: Add a few drops of hot water to matcha powder and mix into paste with a spoon

Step3: Add more hot water to paste mixture and stir.
Try 1 teaspoon to 180cc of water. Adjust measurement to suit taste

Step4: Matcha is ready to drink

会社詳細：

生産者とともに育てたお茶

茶葉はそれぞれ味・かたち・香りに特色を持っています。
そのため、良品質のお茶を求めて生産地の現地調査を行い、生産農家との意見交換や研究会、時には販売者も交えてミーティングを行います。
今まで培ってきたノウハウの積み重ねで、独自の仕入れルートを構築し、生産農家との強い結びつきを育んできました

自社工場で毎日焙煎加工

自社工場から直接出荷することにこだわるのは、
常に出来たてのお茶を出荷直前につめることができるため、
そして新鮮・美味しい高品質のお茶をお届けすることができるからです。
弊社工場では、ほぼ毎日焙煎加工しております。
ご注文がある度に出来たてのお茶をつめさせていただきます。
更に、契約農家と共に有機栽培緑茶を一部製造卸販売致しております。
また、ISO9001、有機JAS認定を取得し、食に対する安心・安全にも力を注いています。

ブレンドが決めるお茶の風味

お茶は消費される地域や用途によりお茶の嗜好が異なりますので、
通常は数種類のお茶をブレンドします。
このブレンドが最終的にお茶の風味を決定します。
当社では全国茶審査技術競技大会において優秀な成績を修め、
全国茶業連合青年団に認定された専門技師4名と、
当社名誉顧問で全国茶審査技術競技大会三度優勝の茶師が、
お客様のニーズに合わせた商品をご提案しお届けしております。

私どもは、自然に恵まれた京都宇治の地を愛し、
自然の恵みに深く感謝しつつ茶業に携わっています。
時代のニーズやお客様のリクエストに応じた情報をもとに、
京都宇治の歴史と伝統を受け継いだ匠の技と最新のテクノロジーを融合することで、
お客様に喜んで頂けるお茶をご提供することを心掛けております。
また、早くから全てのお茶に対してトレサビリティー制度や残留農薬検査、
一般生菌数検査、
放射能検査など科学的な分析データからも「安心・安全」なお茶をご提供します。
さらに、日本茶業界の先駆けとして有機栽培茶も取扱い、生産農家と一緒に取り組んだ知識と経験を生かすことで、
より高品質なお茶作りを目指し、厳しい世界基準をクリアした設備も完備しております。

品質を保つために

なぜ、弊社が契約農家さんと仕事をするかというと、こだわりをもってお茶を栽培している方が多いからです。
例えば、契約農家さんの中に尾崎さんという農家さんがいらっしゃいます。
尾崎さんは肥培管理（肥料の管理）と、焙煎（茶葉原料の仕上げ乾燥）が得意です。
数あるお茶の中でも、『このお茶は香りが違う！尾崎のお茶ですね？』と言われるようなお茶を作られます。
もう一つの理由は、安定した品質と量の確保です。通年変わらぬ茶葉の品質を保つために、契約農家さんと契約しております。

一番茶へのこだわり

お茶は年間を通して約4回摘み取られます。
一番茶は、その年の最初、4月下旬から5月中旬に摘まれる初ものの旬なお茶で「新茶」とも言われます。
これは、秋から冬を越えて、新年の春一番に成長する芽を摘んで製茶したお茶であり、フレッシュで品質が最も良い茶葉で、農薬が少ないお茶です。
ほかに二番茶、三番茶、秋番茶、春番茶があります。
これらは、製造家によって異なりますが、主に摘み残された茶葉で、茶の株を整枝するために刈り取られたお茶です。
私たちは美味しい一番茶を安心・安全にお飲みいただくために、京都産一番茶のみにこだわり、厳選して使用しております。

Customer Feedback:

- Good quality and easy to communication.

- High quality powder-Unbelievable shipping to EU (3 workdays)-highly recommend!!!

- I'm proud of this product, price and taste is good. Thanks. I recommand

- Excellent Japanese organic tea!!! Great deep green color and good smell.

- Quick delivery, Perfect transaction, Thank You.

- I love this stuff!!! A++++ Wonderful product & service.

- Thank you for the matcha! Shipping was very fast. Enjoying it a lot.

- Very good service. Kindly explain different kind of green teas, able to communicate well in English and Chinese.

- A range of green tea products available in the store such as organic matcha, cookies and jam