蝦夷あわび（エゾアワビ）

最先端のセルアライブシステム冷凍した あわび アワビ 鮑
1kg 60g～70ｇ【14粒前後】の大量激安！

蝦夷あわび（エゾアワビ）を活〆急速冷凍しました
北海道のあわび稚貝を韓国で養殖・活アワビをCAS凍結したもので
解凍して食べても、活あわびと区別がつきません。

刺身、バーベキューBBQ鉄板焼き、レシピ食べ方も有りますが、素材の美味しさを貴方の調理方法で！

お召し上がり方

刺身・鉄板焼き、バーベキューBBQ、酒蒸し・バター焼で安心して召し上がってください。
お勧めは、鮑の鉄板焼き炭火焼・バーベキューBBQが磯の香りがして最高です。
食べたい時に食べたいだけ解凍して下さい。
ただし、電子レンジ、チルド室.冷蔵庫長時間解凍は、厳禁・不可です、細胞を壊します。
せっかくの美味しさを細胞が破壊され台無しにします、
暖かい部屋での自然解凍、温流水解凍、湯煎・蒸・等の短時間での解凍をお勧めいたします。

従来の冷凍方法では食品が周辺部位から冷凍されることにより水が徐々に氷に変わるため、氷が結晶することによる体積の膨張により食品の細胞膜に傷をつけてしまう。解凍時に、この傷からいわゆるドリップと呼ばれる細胞内の栄養や水分が流れ出し、食品の味を落としていた。

CAS冷凍の場合、水を瞬時に凍らせることで氷晶化を防ぎ、細胞膜を無傷に保つことを可能としている。食品を冷却しながら磁場環境の中におき微弱エネルギーを与えることで細胞中の水分子を振動させることにより過冷却状態に保ち、その後瞬時に同時に冷凍させることにより水分の氷結晶化を抑える。

細胞を傷つけずに冷凍が可能な為、美味しいグルメがご家庭でお召し上がれます。

最先端のセルアライブシステム冷凍した あわび アワビ 鮑

だから生食可、食べたい時に食べたい量を解凍してお召し上がりください。
ただし、電子レンジ、チルド室.冷蔵庫長時間解凍は、厳禁・不可です、細胞を壊します。
せっかくの美味しさを細胞が破壊され台無しにします、
暖かい部屋での自然解凍、温流水解凍、湯煎・蒸・等の短時間での解凍をお勧めいたします。

従来の冷凍方法では食品が周辺部位から冷凍されることにより水が徐々に氷に変わるため、氷が結晶することによる体積の膨張により食品の細胞膜に傷をつけてしまう。解凍時に、この傷からいわゆるドリップと呼ばれる細胞内の栄養や水分が流れ出し、食品の味を落としていた。

CAS冷凍の場合、水を瞬時に凍らせることで氷晶化を防ぎ、細胞膜を無傷に保つことを可能としている。食品を冷却しながら磁場環境の中におき微弱エネルギーを与えることで細胞中の水分子を振動させることにより過冷却状態に保ち、その後瞬時に同時に冷凍させることにより水分の氷結晶化を抑える。

細胞を傷つけずに冷凍が可能な為、美味しいグルメがご家庭でお召し上がれます。