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ブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディが 所有していた城シャトー・ド・サントネイ。人々は愛着 をこめてこの城を、’シャトー・フィリップ・ル・アル ディ’と呼びます。広大な畑を除草剤に頼らず耕作する とともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。 カリテ・フランスとテラ・ヴィティスの認証を受けた ビオロジック栽培を実践しています。このワインはコー ト・シャロネーズの様々なクリマをアッサンブラージュ して造られたブルゴーニュ・ルージュ。南東向きの斜面 の区画を選び日当たり良好。子樽と大樽にて熟成。 | |||||||||||||||||||||||||