
| ココナッツの果肉を乾燥させた「コプラ」から抽出し、化学溶剤は使用せず天然石灰と活性炭を使用し精製したこだわりのココナッツオイルです。 香りがないため、ココナッツの甘い香りが苦手な方にもおすすめです。 プレミアムココナッツオイルには、血中の悪玉コレステロールを上昇させ、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあると言われるトランス脂肪酸(TFA)を全く含みません。 プレミアムココナッツオイルは90%以上が飽和脂肪酸のため熱に非常に強く、酸化しにくいという特徴があります。 そのため、高温で調理する炒め物や揚げ物に適したオイルと言えます。 プレミアムココナッツオイルは酵素を含まないオイルですので、炒め物や揚げ物などの加熱調理に最適です。 もちろん、サラダにそのままかけたり生のままでもお召し上がりいただけます。ココナッツの香りが苦手な方にもお使いいただきやすいオイルです。 ・低温で固体化・無香 ・中鎖脂肪酸約61% |
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