あふれ出る肉汁！ジューシーな食感！
食べ応えのあるつくねスタイルでの登場です。
秋田県内の居酒屋・焼肉店で大人気の味が
ついにご家庭でも楽しめるようになりました！
秋田県でも男鹿市などの一部の地域で楽しまれてきた
ヒミツの豚バラ軟骨たたき(パイカ)をご紹介させていただきます。
今回はその豚バラ軟骨たたきをつくね状に成型しました。
冷凍のままグリルに入れて調理できるよう、火が通りやすくなっています。
炭火で焼くともう最高です！！
■パイカとは？
パイカとは国産豚のばら肉の軟骨付部位を手作業で緻密に叩き刻んだものです。
肉の中に含まれる白い部分、これが軟骨で焼くとコリッコリの食感に変わり何とも言えない香りと美味しさを演出してくれます。
豚肉の赤身と軟骨のハーモニーをぜひお楽しみください。
■調理方法は？
冷凍のままグリルに入れてそのまま調理してください。
焼き鳥のように炭火で焼くと更にジューシーになります。
塩・コショウでも十分美味しいですが、焼肉のタレをつけても
つくねのようにタレで焼いて黄身をつけても大変美味しく召し上がっていただけます。
ワンポイントで味噌やカラシをつけても抜群に美味しいパイカ串です。
バーベキュー、お弁当のおかず、ビールの肴に最高です！
いつもの焼き鳥に飽きた方、ぜひこのパイカ串をお試しください。

サイズ 秋田県産 豚バラ軟骨串(パイカ串)25串､60串 約1.25kg 仕様 [賞味期限]冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。 [原産地・生産地] 秋田県産[発送時期] 通常2～3営業日での出荷 ※直送品のため日付指定は原則承っておりません。[温度帯] クール便(冷凍) [注意]こちらの商品は納期ズレ(天候等)によりキャンセル不可です。ご確認の上ご注文下さい。※沖縄・離島については別途1000円の送料加算となります。

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