「京セラピンクキッチンシリーズセラミックナイフ三徳タイプ FKR-140PK」は、さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ちのセラミックナイフです。金属イオン(金気)が出ないので、新鮮な素材の風味を損いません。
お料理の最中にナイフが手からすべり落ちた場合などを想定し、衝撃をモロに受けやすい刃先部分の形状を丸くしました。衝撃が加わったときに刃先にかかる力(応力)のメカニズムを詳しく解析してたどり着いた理想のカタチです。
しっかりと手になじむそのフォルムは、人工工学の考え方を取り入れ、安定したお料理動作を実現するのに重要な役割を果たしています。
食器洗浄乾燥機使用可。除菌漂白OK。ハンドルには無機抗菌剤練り込んでいます。