◆小島屋のくるみの特徴 カルフォルニアの大自然の中で育った無添加くるみです。 くるみ畑も見に行き、農園のオーナー・ケビン社長ともお話をさせて頂いており、栽培・管理・品質の良いくるみを仕入れさせて頂いております。 因みに、LHP(Light Half &Piece)とは、色の明るい「ハーフサイズとクオーターサイズ」のクルミの事です。 ◆産地情報 世界一の品質と鮮度を誇る「アメリカ・カルフォルニア州」のグレードの高いＡクラスの胡桃を仕入れております。 ◆味 くるみの殻を剥いただけの、生・無塩クルミです。 香ばしい風味と心地よい口当たりで、優しい甘みと旨みが広がります ◆お召し上がり方 そのままお召上がり下さい。 ケーキやクッキー、パンに入れれば、存在感のある深い味にしてくれます。 ◆取り扱い状況 パン屋さんやケーキ屋さんをはじめ、レストランにも納品をしており、プロの方にも良い商品だと評価を頂いております。 ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に2700kg以上のくるみ（ウォールナッツ）を販売しています。 いつでも鮮度の良い高品質なくるみをお届けできる自信がございます。