一文字のラーメンはよくある塩ラーメンとは違い、味の深さが違います。
青森産五穀味鶏をベースに海洋深層水から取る天然塩や上質の昆布を使ったスープ。
透き通ってキラキラしたスープにストレートの細麺がよく合う。
1884年、函館市内にあった中華料理店で出されていた「南京そば」が始まりと言われている「函館塩ラーメン」。そんな歴史のある函館で開催された塩ラーメンサミットで市内代表の一つとして登場、人気に火がついた。
内容：
ストレート極細麺：100g／1人前
塩スープ：45g／1人前
1食あたり：360Kcal
内容量：2食入り／箱
原材料：
【麺】小麦粉、澱粉、小麦たん白、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素
【スープ】チキンオイル、チキンエキス、食塩、こんぶエキス、ポークエキス、砂糖、還元水飴、澱粉、風味油、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、エビ含む）
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