「昆布百撰 羅臼昆布 45g」は、特有の風味があり、主にだし用として、特に濃厚な出し汁が取れる昆布です。味出し(うどん・お吸い物・お味噌汁・鍋物・湯どうふ)の他、漬物や佃煮にもお使いください。

美味しい出しを取るには、切り出し昆布をいりこを必ず前の晩から水に浸して置いて、それを沸騰させ同時に昆布といりこを取り出して御使用下さい。止むを得ない場合は、少なくとも30分前に水で浸して下さい。
又、夏季には前日から水に浸したまま冷蔵庫に入れて下さい。

●昆布の表面に白い粉が生じることががありますが、カビではなく昆布特有のマンニット(糖質)とうい、旨み成分ですので、ご安心してお召し上がりください。
●本品は海より採取したままを乾しパックしたものです。まれに次のような色が出ることがありますが、害はございません。
・にごった茶色・・・こんぶ特有の出しの色です。
・草色・・・天然葉緑素によるものです。
・青色・・・ヨード、でんぷん反応する事があります。 又、まれに小魚、小えび、貝殻、小石、藻、若芽、等が付着することがありますので、布巾を絞って軽く拭いて御使用ください。

高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

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