イタリアパルマハムの原木を日本国内でスライスしたものです。
18ヶ月（540日）熟成　パルメジャーノ・レッジャーノの精製工程で生まれる乳清を原料の豚の餌にまぜることで独特な風味と味を醸し出しています。一切の添加物を使用しておりません。