奥能登の珪藻土で作られたバーベキューコンロです。
他の素材に比べてコンロの外側が火傷するほど熱くなりません。内壁から遠赤外線を放射するので、燃料が従来よりかからず後始末が簡単です。
炭焼きは遠赤外線の効果により、熱を中まで均一に通し、じっくりと焼き上げる効果があります。
また、アルカリ性の炭灰は、食材の酸性タンパク質と中和して旨みを引き出します。