グレープフルーツ
（赤肉）
味で選ばれる「フロリダ」産
グレープフルーツは、苦味がありますが、それが作用して、その爽快さで人気があります♪
爽快さが売りのグレープフルーツでも、甘みは美味しさの重要な要素となります。
甘味があると、風味にコクがでます。
フロリダのグレープフルーツの特徴は、
皮が薄く、甘みが濃い！
と言うことです。
よく冷やして召し上がると、フロリダ産グレープフルーツのその濃厚な甘みと、苦味の生む爽快さがさらに強調され、より美味しさが増します。
フロリダグレープフルーツは、11月から5月の間に流通して、とくに花見の季節の3月、4月が美味しい盛りです。
ブドウのようにできるから
”グレープ”フルーツと呼ばれます
グレープフルーツは、西インド諸島の常夏のバルバドス島で生まれた「文旦」の仲間です。
学名を「シトラス・パラダイス」といい、常夏のさんご礁に囲まれた島に生まれた果実らしい名前をもっています。
グレープフルーツには、白肉種（ホワイト）と赤肉種（ピンク、ルビー）があります。
グレープフルーツの名は、果実が数個房状に結実することから、「ブドウ」になぞられつけられました。
現在、日本に輸入されているものは、アメリカのフロリダ産とカリフォルニア産、イスラエル産、南アフリカ産で、周年供給されています。
11月から5月に出回るフロリダ産は、皮が薄く、甘味の濃い、濃厚な味わいが楽しめ人気があります。
| ご購入いただいたお客様からの声です♪ インソンLOVE 様 グレープフルーツ届きました。（メロンも）甘い・・・との宣伝に・・・半信半疑！！！でも、☆☆☆当たり☆☆☆ジューシーで甘いこと！家族全員大満足です。贈答で送った母からも「グレープフルーツって甘かったのね」の感想。ありがとうございました。メロンはこれから、食べごろになったらいただきます。 |
フロリダ産グレープフルーツは、ジュースにしても、サラダに添えても、幅広い美味しさが楽しめます♪
○グレープフルーツ・ジュース ジュースを搾り、「白ワイン」、「シェリー酒」、「コァントロー」を少し加え、冷やしてカクテルグラスで。 夏は炭酸で割るとさっぱりジュースとなります♪ |
○サラダ ◆1.グレープフルーツの薄皮をむき、キウイは皮をむいて輪切り、オレンジはそのまま輪切りにします。 ◆2.「ヨーグルト」に「生クリーム」、「ハチミツ」、「レモン汁」を加え、良くかき混ぜてソースを作り冷やします。 ◆3.「レタス」を氷水にさらしてパリッとさせ、器に敷いてフルーツを盛り、◆2のソースをかけます。 ◆4.その他、アボカドとグレープフルーツを組み合わせ、「塩」や「カッテージチーズ」をかけて食べても美味しいサラダになります。 |
栄養：
100g中、ビタミンC40mg、その他、カルシュウム、ビタミンB１を含んでいます。
使用防ばい剤：
オルトフェニル フェノール ナトリウム
チアベンダゾール
イマザリル