この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり、
地場産麦を米の麹で静かに醸し、
時を重ねしつらえた素朴な趣は虚飾を削ぎ落し、
清らかで枯淡の美を愛でる、
まさに日本人の侘び寂びのこころ。
一服の茶の点前のごとく、
縁ある客人をもてなすも、
やすらぎを求めて自らに振舞うも、
簡素ながら凛とした清廉なる焼酎を楽しみたい。
そんなこだわりのコンセプトより生まれた壱岐焼酎です！
ストレート、お湯割り、ロック・水割
飲み方により新たな麦焼酎の世界が花開きます！
壱岐の華は元来白麹の焼酎主体の蔵ですが、
珍しい黒麹焼酎は「河内　黒麹菌」を使い、常圧蒸留。
麦らしい芳ばしい薫りと飲み応えのある甘みが特徴。
白麹焼酎は「河内　白麹菌」を使い、
減圧蒸留。
華やかで上品な香りと滑らかなのどごしが特徴です。