無農薬米あきさかりが作られる徳島県阿波市吉野町は
温暖な気候で、日本で指折り数える日照量が多い地域です。
そして日本で限られた南面の扇状地です。
また、無火山地帯で日本で最も鉱山跡も少ない地域のため
重金属汚染が少ないのも特徴です。
日本一の清流、吉野川の恵みを受けた
無農薬・無化学肥料栽培の美味しいお米です。
もちろん単一農家米です。
あきさかりの特徴
コシヒカリの美味しさを受け継いだお米
ほどよい粘り・ほのかな甘み・粒感が感じられる
夏場の高温障害に強い
強風に強い
稲がコシヒカリより２０cmほど低いので強風でも倒れにくい
品質劣化を起こしにくい
夏場の高温による米粒が白濁する品質劣化を起こしにくい
びはく米
あきさかりは精米白度が高く白く輝く米粒から
「びはく米」とよばています。
炊きあがりはツヤツヤでコシヒカリを超える見栄えの良さ！
そして味はコシヒカリと同等です。
粒がしっかりしていて食べ応え十分！
程よいもっちり感とほんのりとした甘みがあり
どんなメニューにも合うお米です。
収穫の秋、人々がこの品種の魅力に満足し
そして長く愛され繁栄することを願って
「あきさかり（秋盛）」と名付けられました。
徳島県の単一農家米
安心とおいしさを徹底追及するあおもりママでは
品質の安定した安心できる単一農家米を扱っています。
市販のお米ですと、複数の品種を混ぜたブレン ド米や
同じ品種であっても複数の産地が混ざった複産地米であることがあり
厳密な意味でどこのお米かを特定するのは難しいです。
また、一見単一生産地米 のように見える場合であっても
品質が様々なお米が混ざっていることがあります。
安心を徹底追及するあおもりママでは品質の安定した
安心のできる 単一農家米を取り扱っております。
白米はご注文後に精米します！
お米は生ものですから、精米直後から酸化が始まります。
お米に含まれる脂質が徐々に酸化していきます。
時間が経つと風味が失われ精米直後のおいしさが失われてしまいます。
あおもりママでは、白米はご注文いただいてから精米します。
精米したてのお米の美味しさを是非味わってみてください！