「有機栽培」
オーガニック・
グリーンキウイ
毎日食べるからこだわりたい
近年の健康ブームで高まっているのが、できるだけ自然のままに育てられた、環境にも人にも優しい食材です。
日本だけでなく、その傾向は世界でも高まっています。
そんなニーズに応えるべく登場したのが、ニュージーランド「ゼスプリ」のグリーン・オーガニック・キウイです。
毎日食べたいキウイフルーツだから、食材にこだわりたい方におすすめのキウイです。
| ■オーガニックキウイのこだわり■ 1.安全性 「キウイフルーツ」は、もともと「無農薬栽培」が可能な果樹なので、グリーン・オーガニック・キウイは、「有機質」を主体に土作りをし、病害虫への抵抗性を高めています。 2.自然栽培 認定されたわずか160戸生産農家の園地522haで、認可された有機農耕法で、自然と調和のとれた栽培がなされています。 3.健康な選択 生命力あふれる天然たい肥を使って、手間隙かけた園地は、健やかな土壌が育まれます。 4.本物の味 収穫量は従来型農業よりも低くなります。その分個々の果実に自然の栄養が凝縮されるとともに、自然に近い育て方によって、果実本来の美味しさが味わえます。 5.残留農薬ゼロ 農薬は限られたもの（植物オイル、微生物農薬など）を必要に応じて使用しています。 6.消費者の満足 品質を保持するため、独立登録認定機関によって国際有機規格に適合しているかどうか毎年監査されます。 7.100％オーガニック認定 この「キウイフルーツ」は、ニュージーランドのbiogroという団体の認証を受けた、「有機栽培」の「キウイフルーツ」です。 グリーン・オーガニック・キウイの生産量は、全体の「キウイフルーツ」のわずか約５％というまだ貴重なキウイです。 |
常温で追熟しますので、出来るだけ冷所に保管してください。
早く熟したいときは、リンゴやバナナなどのエチレンを出す果物と一緒にビニール袋に入れておくと、追熟が促進されます。
<<おいしいキウイフルーツの食べ方>>
生食としては、皮付きのまま、胴切りしてスプーンですくって食べます。
スライスして、サラダに加えると、さわやかな香りと彩りを与えます。
朝の食卓にキウイを１個は、ビタミン供給源です。
他にも、ケーキ、パフェ、ヨーグルトなどに添えても美味しいです。
<<キウイの機能性>>
果物の中には体のリズムを整える作用があり、これを食品の機能性と呼んでいます。
キウイフルーツには、100g中ビタミンCは80mgと豊富です。キウイフルーツには繊維分 も多く、繊維分には便秘の予防や大腸ガンの予防効果も認められています。
また、タンパク質分解酵素も多く含んでいるので、肉や魚などのタンパク質を多く含む食品と一緒に食べると消化を助けてくれます。
