奄美大島特産の黒砂糖に、サトウキビ100%原料で自然発酵の、かけろまきび酢が加わりパワーアップ。ビタミン、ミネラルをたっぷり含んだまろやかな味の黒糖です。かけろまきび酢には、穀物酢や米酢と比べて、ポリフェノールが約6倍、カリウムが約20~30倍含まれております。