「ドライ・ホッピング」製法によるきめ細かい泡立ちや
フルーティーな香りと苦味の効いた味わいが格別なビールで、
トラピスト・ビールの最高峰といわれています。
表ラベルの指輸をくわえたマスは
オルヴァル修道院に古くから言い伝えられているマチルド伝説によるもので、
このビールのシンボルとなっています。