醤油が持つ「4つの香気成分」を活かして、減塩でも満足のおいしさを実現。酢酸(醸造酢に含まれる香気成分)、HEMF(味噌や醤油等の発酵食品に含まれる香気成分)、メチオナール(芋、味噌、醤油等に含まれる香気成分)、イソアミルアルコール(果実、野菜、乳製品、酒類、醤油、味噌、発酵食品等に含まれる香気成分)を加えることで、醤油の香り豊かで、減塩しても満足できる味に仕上げました。また、昆布とかつお節の合わせだしで、しっかりとした味わいのつゆです。