緑豆ビンデトクの粉(400g * １個)

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高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。

緑豆80%、豆10%、白米5%、でん粉5%

ピンデトックは韓国伝統料理です。
緑豆と米をすり潰した生地で作る緑豆チヂミのことです。

【 緑豆ピンデトックレシピ】
１．粉を水と混ぜて半熟にしたあと20～30分寝かします。
２．豚肉は細く切るまたはミンチして胡椒、ごま油、塩で下味付をします。
３．ゆでもやし、ゼンマイ、キムチ、長ねぎを適当なサイズに切って、ごま油、塩で味付をします。
４．１と３をよく混ぜて加熱したフライパンに入れ、豚肉、ねぎ、糸唐辛子をのせて焼きます。裏返しながらこんがりきつね色になるまで焼きます。

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