福岡のかきは、びっくりするほどの甘さと 程よい歯ごたえのバランスが身上

樹上で完熟させた富有柿を収穫直後にポリエチレンの袋に包んで冷蔵することで実の鮮度を保ち、甘さとコクをさらに引き出します。
そのため、旬の短い柿の長期保存が可能となり、2月頃まで美味しく食べていただけるようになりました。
福岡県は日本第3位のかきの生産地です。
福岡県の中でも特に生産が盛んなのは、うきは市や朝倉市、久留米市などを中心とする筑後川流域。
これらの地域は南向きで日当たりと水はけの良い、なだらかな斜面が多く、かき作りにとても適しています。
福岡県の筑後川流域に広がる耳納蓮山、気候は年間平均気温１５．９℃、年間平均降水量２，１５５．５ｍｍと気象条件に恵まれており、この豊かな自然環境に恵まれた耳納蓮山麓地帯は「富有」柿の銘柄産地として知られています。
こちらの富有柿は、果色が赤く綺麗で丸く愛らしい外観、果皮は橙紅色で光沢があり、果肉は緻密・多汁で糖度も高く、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが特徴です。