発酵後、25％をフレンチオークの大樽で３ヶ月寝かせます。香り高いブラックベリー系のアロマと程よく同調したスパイスのアロマが感じられます。ペッパー風味のステーキやハンバーグトマトベースのイタリア料理などとお楽しみください。南アフリカの恵まれた環境から生まれ