■著者<br />口尾麻美<br /><br />■内容紹介<br />ただいま、人気上昇中！レトロなフォルムの“ディエングォ”は台湾生まれの万能鍋。<br /><br />■目次<br />１ 電鍋のトリセツ（電鍋とは？；電鍋あれこれ；電鍋の基本；電鍋でできること；電鍋料理をもっとおいしくするために；使う前・使ったあとに；電鍋はどこで買える？）；２ 電鍋のレシピ（台湾定番、電鍋レシピ；「蒸す」；「炊く」；「煮る」）；３ 電鍋の旅（電鍋現地レポート；電鍋愛好家の聖地へ；４人の電鍋料理；電鍋を使いこなす；台湾の朝と夜；迪化街でレトロ雑貨に出会う；市場へ；台湾で買いたい、食材と調味料）<br />