口に含むとまずトロリとした妖艶さも感じさせる甘い果実味が舌を迎え入れてくれます。かりん糖やマーマレード、くちなしの香りを思わせる複雑な味わいですが、その甘さを引き立てる酸味が、爽やかにひきしめて引き立てて行きます。貴腐ワインとはまた違った味わいを楽しませてくれる、スペイン産のデザートワインです。