Montefiore Syrah［2011] 色・容量 赤750ml ALC 13.5% ブドウ品種 シラー100％ 産地 イスラエル・ジュデアン・ヒルズ 味わい 辛口・ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【★コーシャ認定★イスラエルムのジュデアン・ヒルズ のワインが限定入荷！】 ワイナリーはなんとあのロスチャイルド家とも親戚の、 「イスラエル建国の父」こと、モーゼス氏とゆかりのある、 モンテフィオーレ家の子孫により創立!! 畑はなんと旧約聖書の時代より葡萄が育てられていたと 言われる、ジュデアン・ヒルズ!!! [モンテフィオーレ・シラー　2011]!! モンテフィオーレの畑は、なんと旧約聖書の時代より 葡萄が栽培されていたと言われる、ジュデアン・ヒルズ にあります。高品質のワインを生み出す生産者が次々に 生まれていって、今、イスラエルで最も注目されてい る産地です。地中海から東に40kmほど離れた標高200～ 500mの場所に位置し、土壌は小石混じりの石灰質。 日中の暑さと涼しい夜間の寒暖差が激しいのが特徴。 地中海から吹く風が葡萄畑の風通りを良くし、また、 湿度と平均気温を適度に保っています。 品種はシラー100％！醸造は80％をフレンチオークの小樽で、20％をアメリカンオークの小樽で14か月熟成。その後ブレンドし、粗く濾過して瓶詰。 また、イスラエルワインは主にユダヤ教徒にかかせない コーシャ用のワインがほとんどです。ブドウを神聖な ものとみなし、お祭りや儀式用に使われることから、 厳しいルールによって作られている特別なワインです。 近年は、自然に造られるワインの一環として、ユダヤ教 徒以外の、高品質で、ナチュラルなワインを好む愛好家 様の間でも注目されています。このワインもコーシャ 認定付。 ブラック系のベリーとスミレの花、ややスモーキーな薫り が感じられ、キメの細かいタンニンが柔らかく溶け合って 心地いいバランスのとれた酸とともに非常にエレガントな スタイルに仕上がっています。余韻も長く、良質なワイン であることがわかります。この味わいでこの価格はかなり お得だと思いました。 今からでも楽しめますが、数年熟成による変化も期待で きるワインです。 是非、エルサレムの土地のポテンシャルを感じてください！