■商品名 オーサワの有機玄米塩こうじ<br>■内容量 200g<br>■原材料 有機玄米(島根・北海道産）、食塩(天海の塩）、麹菌<br>■開封前賞味期限 常温で5ヶ月<br>■有機JAS認定品<br>■有機玄米使用<br>■玄米こうじに塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床<br>■調味料として使用することで素材の味を引き出せる