長野県産地酒真澄[七号] 山廃純米大吟醸<br>（日本酒度―1.0酸度2.0）<br>7号酵母発祥蔵がその原点を追求。<br>7号酵母を使い、地元信州の美山錦を山廃仕込みで醸した純米大吟醸。