パッツ & ホール

カリフォルニアのプレミアム・ピノ・ノワールとシャルドネ

1988年、ドナルド・パッツ氏とジェイムス・ホール氏、アン・モーゼズ女史、へザー・パッツ女史の才能あふれる4人により設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェイムス・ホール氏が醸造責任者としてワイナリーを率い、4名がチームとなり共同経営をしています。ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタ・ルチア・ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。

栽培・醸造

パッツ & ホールでは、自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め、ソノマ、ナパで有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタ・ルチア・ハイランズ各地区を代表するオーナーと契約して一緒にワインを造っています。それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、キュヴェごとに樽や酵母、クローンの選定にこだわって醸造を行っています。

ピノ & シャルドネに特化したパッツ & ホールは、自社畑は持たず、最高の畑のオーナーと契約し、一緒にワインを造っていくスタイル。リッチで力強く、魅惑的な果実のフレーバーをもつブドウを産出する畑。凝縮感と複雑味を兼ね備えたワインが造られる。

色・タイプ	赤／ミディアムボディ／辛口
品種	ピノ・ノワール
容量	750ml
産地	アメリカカリフォルニア州／ソノマ

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