「氷頭(ヒズ)」と呼ばれる北海道産の鮭の鼻軟骨を使用しています。北海道で漁獲されたサケの鼻軟骨を原料としており極めて安全な原料を使用しております。製造方法もGMP規格に準じたシステムを採用しており、衛生管理も万全です。